Si sta svolgendo ora, mercoledì 9 aprile 2025, presso l’aula magna dell’IPSEOA “Lucio Petronio” di Pozzuoli, il convegno “La Difesa del Mare a Tavola – promuovere la sostenibilità e la sicurezza della filiera ittica”, un’iniziativa volta a sensibilizzare studenti e cittadini sull’importanza della tutela del mare e della qualità dei prodotti ittici.
L’incontro vedrà la partecipazione di numerosi esperti del settore, rappresentanti delle istituzioni e figure del mondo scientifico e sanitario. Dopo i saluti del dirigente scolastico, dott. Filippo Monaco, dovrebbero intervenire l’ingegner Luigi Manzoni, sindaco di Pozzuoli, il tenente di vascello Edoardo Russo della Capitaneria di Porto, il prof. Ferdinando Boero della Fondazione Dohrn, il dott. Fabio Postiglione, presidente dell’organizzazione produttori Mytilus, e il dott. Ciro Sbarra, direttore sanitario dell’area molluschicoltura dell’ASL Napoli 2 Nord. A completare il quadro, anche gli interventi del dott. M. Severino e del dott. L. Tondini, esperti in biologia nutrizionale.
A moderare il dibattito Claudio Ciotola, presidente dell’Ordine dei Giornalisti Flegrei, che guiderà un confronto ricco di spunti sulla sostenibilità, la salute pubblica e il futuro del settore ittico, con particolare attenzione al ruolo della formazione scolastica e della consapevolezza alimentare.
Al termine del convegno, i presenti potranno partecipare a una degustazione preparata dagli allievi dell’IPSEOA Lucio Petronio, dimostrando come la sostenibilità possa tradursi anche in gusto e qualità a tavola. Un momento conviviale che ha chiuso un incontro all’insegna dell’educazione, dell’ambiente e della buona cucina.
