Il celebre pasticcere Zio Rocco presenta “Magma”, il primo lievitato stellato.
Si tratta di un nuovo prodotto completamente ispirato al Vesuvio. Questo cornetto nasce dalla collaborazione con altri due artigiani napoletani, lo chef stellato Francesco Sodano (1 stella Michelin) e il maestro presepiale Marco Ferrigno.
Il nuovo cornetto avrà un impasto di carbone vegetale con doppia sfoglia d’impasto, crema al latte di bufala al limone e nel ripieno ci sarà il tocco dello chef Francesco Sodano, marmellata acida di limoni ossidata (dunque nerissima anche quella), sopra una spruzzatina di cenere che sembrerà quasi vera.
Io prodotto poggerà sull’esclusiva teca creata dal maestro Ferrigno che si è fatto ispirare per l’occasione dal Natale.
Costerà 100€, ma il ricavato andrà interamente in beneficenza.
ZIO ROCCO PRESENTA MAGMA – VIDEO
